מתכונים ליום כיפור: כך תעברו את הצום בשלום

יום ראשון 12 בספטמבר 2010 00:05 מאת: מתן אברמוביץ', עכבר העיר אונליין
מתכונים ליום כיפור: כך תעברו את הצום בשלום
צום יום הכיפורים
איך תעברו את הצום הזה באופן הקל ביותר? ליקטנו עבורכם כמה טיפים לצום קל

אף אחד לא התכוון לעשות לנו את החיים קלים בכל הנוגע ליום הכיפורים, וגם מבחר המאכלים שמונחים על שולחן החג בכניסתו לא תמיד מצליחים להכין אותנו לשעות הצום המתקרבות.

אם החלטתם לצום ולנקות את עצמכם השנה, נפשית או גופנית, כדאי להיעזר בחלוקת השעות שלפני הצום אותה מציעה מלי זלוביץ רוזנר, דיאטנית קלינית ומנחת סדנאות לירידה במשקל ושינוי הרגלי חיים:

מספר ימים לפני הצום:
• כדאי להמעיט בצריכת מאכלים או משקאות המכילים קפאין (כמו קפה, שוקו, שוקולד וקולה), זאת בכדי להקל על כאבי הראש המאפיינים את ההימנעות הפתאומית מקפאין ביום הצום.

• הגליקוגן הוא שאחראי על אספקת הסוכר בזמן הצום וחשוב למלא את המאגרים בגוף לפני הצום. לכן מומלץ להקפיד על אכילת פחמימות מורכבות כמו לחם, פסטה, אורז, תפוח אדמה ותירס.

הארוחה המפסקת:
הארוחה שלפני הצום יכולה בהחלט להיות ארוחה גדולה ומשביעה המכילה מנה עיקרית ותוספת. חשוב לזכור שהעדפת מזונות מסוימים הגורמים לשובע ארוך יותר תגרום לנו להרגיש טוב יותר במהלך הארוחה ולאחריה, ולכן:
• חשוב לשלב בארוחה פחמימות מורכבות, ועדיף שיהיו מלאות. מומלץ לאכול אורז מלא, בורגול, בטטה ולחם מחיטה מלאה או שיפון.

• בישול והוספה של שומנים בריאים לסלטים ולתבשילים היא חיונית. ניתן להשתמש בשמן זית או קנולה, טחינה, אבוקדו, אגוזים ושקדים.

• כדאי לבחור במנות עשירות בחלבון כגון מנה עיקרית של עוף, דג, בשר או גבינות לא מלוחות וביצים.

• להפחתת תחושת הצמא כדאי להעדיף מאכלים שאינם חריפים, מתובלים או מומלחים.

• דווקא בארוחה המפסקת כדאי להימנע ממאכלים שיכולים למלא אותנו זמנית, כמו ירקות, או ממאכלים הגורמים לנפיחות וגזים, כמו קטניות (עדשים, אפונה, שעועית, חומוס וכו') ושתייה מוגזת.

• כדאי להקפיד על שתייה מרובה של מים, כ- 10 כוסות ביום, החל מיום לפני הצום ובמהלך הארוחה המפסקת וכן על הימנעות משתייה מתוקה, המעלה את רמות הסוכר ומגבירה את תחושת הרעב לאחר מכן.


הוסף ל Facebook Share on Twitter

הוסף תגובה

שם מלא: *

אימייל:
(האימייל לא יפורסם בשום מקום באתר)
כותרת: *
תוכן: